Цветная капуста запеченная целиком

Оригинал тут

Запеченная цветная капуста готовится очень легко, но на вкус получается так, как будь-то бы вы приложили максимум усилий для приготовления шедевра, и выглядит это потрясающе! Все, что вам нужно сделать, это смазать капусту растительным маслом и поставить её в духовку.

Мы использовали цветную капусту среднего размера. Не берите слишком огромные головки (как футбольный мяч), такая капуста может во время приготовления сильно запечься сверху и не приготовиться внутри. В данном случае, лучше испечь две небольшие капусты, чем одну большую.

Если у вас нет свежего чеснока, замените его 1 чайной ложкой чесночного гранулированного поршка.

Ингредиенты

• 1 среднего размера головка цветной капусты
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 мелко рубленый зубчик чеснока
• Соль
• 2 столовые ложки мелко натертого твёрдого сыра
• 1 чайная ложка молотой сладкой паприки

Инструкции

• 1.Разогрейте духовку до температуры 170 °C. Вымойте капусту и дайте стечь воде. Обрежьте нижние листья и стебли. Обрежьте нижнюю часть капусты так, чтобы головка уверенно лежала на противне.
• 2.Смешайте растительное масло с натёртым на мелкой тёрке чесноком. При помощи силиконовой кисти смажьте капусту со всех сторон чесночным маслом, приправьте солью, молотой паприкой и натёртым сыром.
• 3.Поместите цветную капусту на противень или в широкую форму для выпечки и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 50-60 минут или до тех пор, пока центр цветной капусты будет мягким. Готовность капусты проверять острым ножом. Верх капусты должен иметь золотисто-коричневый цвет.
• 4.Готовую капусту нарежьте дольками и подавайте в горячем виде.