Тесто для пиццы или кулебяки

Ингредиенты:

Пачка маргарина или сливочного масла 200-250г.
1 яйцо
Столовая ложка сахара
Пол-чайной ложки соли
250мл молока (разделить на 200 и 50 мл)
Столовая ложка дрожжей
3 стакана муки

Приготовление:

Маргарин или масло 200-250г. растопить, растереть с яйцом.
Добавить столовую ложку сахара и пол-чайной соли.
Смешать вилкой.
В смесь добавить 200мл горячего молока.
В 50мл теплого молока, добавить дрожжи. Добавить чуть сахара, чтоб дрожжи подошли.
В масляную смесь добавить 2 стакана муки. Смешать с дрожжами.
Потом добавить еще 1 стакан муки.Использовать можно сразу, не дожидаясь, когда тесто поднимется.