Рулетики рыбы

Ингредиенты

• Филе рыбы (напр., хека) - 2 шт.
• Брынза - 50 г
• Морковь - 1/3 шт.
• Зелень укропа - 2 веточки
• Соль - 1/3 ч.л.
• Специи для рыбы - 1 щепотка

Приготовление

1. Филе рыбы можно брать любого сорта, у меня - хек. Разморозить, помыть и разрезать на две части. Если филе маленькие, тогда оставьте их целыми - должно быть удобно свернуть рулет. Филе посолить и присыпать специями по вкусу.
2. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками.
3. Брынзу нарезать брусочками.
4. На филе рыбы выложить морковь, брынзу и зелень укропа. Укроп нарезать или крупно порвать руками на части.
5. Свернуть филе в рулет и закрепить зубочистками, чтобы не развалилось.
6. Рулетики положить в корзину пароварки, смазав ее несколькими каплями растительного масла. Для приготовления можно использовать мультиварку с функцией "пароварка".
7. Готовить рулетики на пару 20 минут, после чего остудить их в корзине пароварки.
8. Подавать рулетики из рыбы лучше с зеленью.