Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Ингредиенты на 6 порций

• 6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый
• 50 г сливочного масла
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. зернистой горчицы
• 2 ст.л. соевого соуса
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.
2. Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.
3. Рыбу кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.
4. Поливаем рыбу соусом.
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, 10-15 минут (да, этого времени будет достаточно).
6. Подаем с гарниром и остатками соуса из противня.

Приятного аппетита!
Оригинал тут