Лангустины жареные

Ингредиенты:

1. 10 лангустинов
2. 3 зубчика чеснока
3. масло оливковое
4. масло подсолнечное
5. соевый соус 1 ч.л.
6. 100мл воды
7. прованские травы
8. кусочки лимона
   

Приготовление:

1. Разогреть смесь оливкового и подсолнечного масла с мелконарезанным чесноком (или пропустить через чеснокодавку) на чугунной сковороде.
2. Обжарить лангустинов в этой смеси 2 минуты на одной стороне, 2 - на другой.
3. Переложить в другую сковороду или использовать эту же. На этом этапе добавить воду с соевым соусом, прованскими травами и дольками лимона. Тушить около 3-4 минут под крышкой.
4. Выдержать в тепле под крышкой примерно 5 минут. Или переложить в подогреваемую кастрюлю, пока готовятся следующие порции.
   

Мы делали 2-4 в разной посуде, т.к. увеличили на 4 порции. Видимо, можно готовить в одной сковороде, в конце отставить.