Шаурма с брусничным соусом

Источник

Ингрединенты:

1. Куриное филе — 200 г
2. Пшеничная тортилья (прим. можно использовать лаваш 1шт) — 2 шт.
3. Пекинская капуста —120 г
4. Огурец — 40 г
5. Мята — небольшой пучок
6. Хмели-сунели — 1 ч. л.
7. Растительное масло — 1 ч. л.

Для соуса:

1. Брусника (прим. можно использовать любые кислые ягоды: смородина красная или черная, черника, голубика) — 200 г
2. Сахар — 100 г
3. Базилик — 10 г
4. Сметана 20 % (прим. можно использовать нежирный йогурт) — 100 г
5. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.  Куриную грудку нарезать на кусочки, обвалять в соли, перце и хмели-сунели и оставить на ночь мариноваться (прим. мы мариновали около часа, конечно же из-за лени). 
2.  Обжарить кусочки куриного филе на сковороде в масле до готовности. 
3.  Соус. Ягоды растолочь с сахаром до однородной массы. Базилик мелко порубить и смешать со сметаной. 
4.  Нарезать капусту и огурец соломкой, выложить на тортилью. Сверху поместить обжаренное куриное филе, полить брусничным и сметанно-базиликовым соусом. Завернуть тортилью в рулет и обжарить её на сковороде или гриле до румяности.