(Привет, KFC!) Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях

• Крылья куриные 1 кг
• Хлопья кукурузные 150 г
• Мука пшеничная ½ стакана
• Перец чили красный 2 чайные ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Уксус 2 чайные ложки
• Масло растительное ½ л
• Яйцо куриное 2 штуки

С промытых крылышек срезаем крайнюю фалангу. Оставшуюся большую часть делим по суставу. Кусочки посыпаем солью, перцем, рубленым чесноком, сбрызгиваем уксусом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2–3 часа.
Яйца хорошенько взбиваем. Хлопья слегка разминаем, чтобы получилась крупная крошка.
Замариновавшиеся крылышки по очереди обваливаем сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, а затем уже в хлопьях.
Запанированные кусочки сразу же отправляем в раскаленное масло примерно на 2 минуты. Масло должно покрывать кусочки почти полностью.
Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца.

Оригинал тут: http://pro-receptiki.ru/hrustyashchie-kurinye-krylyshki-v-kukuruznyh-hlopyah