Коктейль из морепродуктов в белом вине

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мидии 200г

Очищенные креветки 400г

Средняя тушка кальмара 1шт

Луковица средняя 1шт

Сливочное масло 30г

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино 200мл

Соль и белый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой. В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая.

Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 5 минут.

В конце добавляем немного нарубленной петрушки. Подаем с долькой лимона.

Источник