Суп Том-Ям

По мотивам этого рецепта

Делалось из того, что удалось найти в городе

Ингридиенты

1. Куриная грудка
2. Замороженные креветки отваренные в морской воде
3. Маленький баклажан
4. Лук фиолетовый
5. Лук латук
6. Небольшой помидор
7. Кинза
8. 1\4 Лайма
9. Авокадо
   
10. Мята (3 веточки)
11. Соус-основа "Том-Ям" (1 ч. ложка)
12. Шампиьон
13. Нескролько ложек сахара (по вкусу)
14. Соевый соус

(Забыл указать имбирь)

Приготовление

1. Приготовить бульон на основе курицы (мясо потом удалили)
2. Поджарить баклажан, нарезанный соломкой с луком полу-кольцами
3. Порезать лайм (мелко), помидор (кубиками), гриб, латук, авокадо (имбирь нарезать мелко).
   
4. Положить в бульон соус-основу, все отбжаренное и нарезанное ранее
5. Добавить сахара и и соевый соус.
6. Готовить 5 минут, потом добавить нарезанную кинзу.

Подача

1. Разморозить 2-4 креветки на тарелку
   
2. Залить супом, откорректировать остроту соусом-основой (до одной чайной ложки на тарелку)
   
3. Разогреть и подать