Маринованые шампиньоны

 Ингридиенты

• соль 2 ч. л.
• сахар 2 ч. л.
• лавровый лист 3 шт.
• чеснок 6 зубчиков
• перец душистый горошком 10 шт.
• перец горошком 10 шт.
• уксус 9% 4 ст. л.
• растительное масло 10 ст. л.
• вода 10 ст. л.
• шампиньоны свежие 1 кг

Приготовление

•  Грибы хорошо помыть. Большие разрезать пополам. Сложить в кастрюлю. Маленькие оставить целиком.
• Приготовить маринад: смешать в миске воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец и лавровый лист. Чеснок разрезать на 2-3 части и добавить к маринаду.
• Вылить маринад на грибы и поставить на огонь. Не пугайтесь, что маринада будет мало, грибы дадут сок.
• Как маринад закипит, убавить огонь. И варить на слабом огне 4 минуты. Снять с огня и вынести в прохладное место для остывания.

 

 Готово через неделю стояния в холодильнике.

 

Оигинал тут